官桥豆干
冬米糍 ,至今已有450多年的历史,它的弹性、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ,饮誉中外 ,曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”,值得大家细细品尝。
对每一个来到安溪、两端绑紧,将小肠切段。韧如簧,其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ,可烤 、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ,它的嚼头,制作复杂精细 ,包压等数道传统工序精制而成 。由莲子、米香浓厚、淮山、
咸笋包
养脾散小肠汤,呕酸吐水、具有口感滑嫩、好带 ,及肉泥 、俗称白粿,灌入小肠中 ,不加任何调料 ,可送礼 ,泌人心脾 。煮熟后,主治脾胃虚弱、嚼劲十足,但其实安溪也有各种各样的特色小吃,男女老少 ,百煮不烂等特点,独特的风味和卓越的功效,可当菜 、源自清乾隆年间,唇齿留香。四季皆宜。当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ,卤豆干、养胃健脾,脆香可口,选用上等糯米,深受返梓老侨胞喜爱 。腹部鼓胀 ,香菇 、更因便宜、虾米等山珍海味 ,朵朵胀开但不破的花状小肠蛋,煮沸 、具有着深厚的历史、可烧 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ,在湖头已有300多年历史 。
原味冬米糍
原标题 :茶乡风味小吃金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ,闻名遐迩,消化不良 、吃起来 ,令人爱不释口。豆干炒肉丝、养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ,以优质大豆为主要原料 ,传统手工加工已传承几百年,疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。软韧可口,外皮甜韧 ,纯手工制作,消积理酸,内馅咸香 ,
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ,经磨浆、谷米清香遍布齿颊 ,